【インスタ蠅】料理を撮影するのはOK?世界最高のショコラティエの言葉に賛否両論。

世界最高峰のショコラティエの「美しい料理を撮影するのは美しい風景を撮影するのと一緒」という言葉が議論を呼んでいます。はたして料理を撮影してインスタに載せる行為はOKなのでしょうか…?

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先日の会食中、世界最高峰のショコラティエから溢れた一言
「料理の写真をこんなに美しく手軽に残せる時代に料理撮るのは品がないと騒ぐ人は結局食に興味ないだけ。
壮大な風景は良くて美しい一皿がダメな理由は?次いつ出会えるか分からない感動を詳細に反芻したいと思うのは風景も料理も同じだよ」
「一皿一皿プレゼンテーションの詳細を記憶するのは不可能だし、再現を試みたり感動を共有する時は写真が一番。
後から写真を見てあの微かな香りはこの食材だったのかと気付くこともある。だから私は記録する。私の尊敬する料理人は皆同じ。
もちろん店に許可を貰い、音やフラッシュは消した上でね」
た・・・たしかに!! twitter.com/buddhobhagavan…
いちりある… twitter.com/buddhobhagavan…
こういう風に考えた事なかった。
まさにその通りだわ。 twitter.com/buddhobhagavan…
撮りたいときに撮りたいものを撮ればいいと思う。 twitter.com/buddhobhagavan…
興味があるものを記憶として残す。
価値があるかを決めるのは他人ではなく自分。 twitter.com/buddhobhagavan…
誰だか知らんがいいこと言った! twitter.com/buddhobhagavan…
あぁ❤️そういう事なんだと思う!!
素晴らしい料理は本当に感動だもの。なんて言うショコラティエの方の言葉なんだろう。 その人のチョコレート頂いてみたいなぁ〜♬ twitter.com/buddhobhagavan…
ブリア・サヴァランも「新しいごちそうの発見は人類の幸福にとって天体の発見以上のものである」って言ってましたしね。きれいな星だって見つけたらそりゃ写真撮りますよね twitter.com/buddhobhagavan…
昔イタリアンシェフを旦那にもつ女性から聞いた話で、「食べたら無くなってしまう料理という芸術は儚いのがちょっと残念なんです」と言ってたそうで。今なら気軽に美しい料理が共有できるいい時代と捉えてくれてるだろうなー。 twitter.com/buddhobhagavan…
@buddhobhagavan 僕の知り合いの汚ったない中華料理店の店主も同じ事言ってました。
写真撮る間に冷める温度なんかたかたが知れてるって。
まぁ彼の店には写真撮りたくなる様なメニューは無いんで、周りの人間からうるせぇ!って言われてましたけど。
@buddhobhagavan 古い価値観は早く捨てたほうがいいね。頭のいい人ほどそういう考え方ができるんだよ。
響くなぁ。出会いを形に残すか、、 twitter.com/buddhobhagavan…
胸に刻みたい一言… twitter.com/buddhobhagavan…
めちゃ同意! twitter.com/buddhobhagavan…
先日の会食中、世界最高峰のショコラティエから溢れた一言
「料理の写真をこんなに美しく手軽に残せる時代に料理撮るのは品がないと騒ぐ人は結局食に興味ないだけ。
壮大な風景は良くて美しい一皿がダメな理由は?次いつ出会えるか分からない感動を詳細に反芻したいと思うのは風景も料理も同じだよ」
「一皿一皿プレゼンテーションの詳細を記憶するのは不可能だし、再現を試みたり感動を共有する時は写真が一番。
後から写真を見てあの微かな香りはこの食材だったのかと気付くこともある。だから私は記録する。私の尊敬する料理人は皆同じ。
もちろん店に許可を貰い、音やフラッシュは消した上でね」
けど最近のインスタ映え料理はいきすぎたところもあるとは思う twitter.com/buddhobhagavan…
何となく正論クサイけど、イイネ欲しさでやってるインスタ蝿は、そんな事欠片も考えてないと思うの。 twitter.com/buddhobhagavan…
料理の写真を撮るのはともかく、食べずに捨てるのが問題になってるんじゃないの? twitter.com/buddhobhagavan…
”美しい料理”が被写体なんじゃなくて”こんな美しい料理を食べてる自分”が被写体なんだからな。インスタ映えだよインスタ映え。 twitter.com/buddhobhagavan…
この人が言う料理を写真に納める目的とインスタで料理の写真を撮る人達の目的は違うと思う。そんな崇高な考えで料理の写真は撮ってないでしょ。
どうせ明日になったら撮った料理の事なんて忘れてるよ twitter.com/buddhobhagavan…
インスタバエの悪いところは、
写真に撮るだけ撮って、目の前の料理、風景、環境を台無しにしてしまうこと。

こういう被写体と周りのことも大切にして、写真に残す人は良いと思うよ。 twitter.com/buddhobhagavan…
「次いつ出会えるか分からない感動」という高尚なものばかりでなく、ただのどこそこの店に行ったという自慢を自分の周囲にしたいだけ、なんてつまらない動機も含まれているものね。大盛りラーメンの写真だけ撮って食べきれない、なんて自慢にもならないけど。 twitter.com/buddhobhagavan…
糞みたいな真似しなけりゃ別段文句言わない( {0}σё{0}) 風景も料理もそこは変わらないしそもそも問題のすり替えでは無いかと思う
twitter.com/buddhobhagavan…
出てきたらとっとと食え。かな。 風景に時間はさほど影響しないと思うけど、料理は冷めたり伸びたり膨れたりするし。「皆が撮るのを待ってる時間」とか間抜けすぎるしね。 twitter.com/buddhobhagavan…
写真を撮ること自体が目的で肝心の料理を粗末に扱っていることが問題になっているのでは twitter.com/buddhobhagavan…
同意ですが、食べないからねインスタ蠅は。 twitter.com/buddhobhagavan…
撮るのはいい。だが撮るだけ撮って残すやつ、お前はダメだ!!(´º∀º`) twitter.com/buddhobhagavan…

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